【新十津川町】金滴酒造株式会社｜北海道・新十津川町の老舗酒蔵

金滴酒造とは？

金滴酒造株式会社は、北海道樺戸郡新十津川町にある歴史ある酒蔵です。

北海道の豊かな自然と寒冷な気候を生かし、高品質な日本酒を醸造しています。

「金滴（きんてき）」という名前は、酒の一滴が黄金のように貴重であることを意味し、長年にわたり北海道の地酒として愛されてきました。

所在地：〒073-1103 北海道樺戸郡新十津川町字中央71-7

金滴酒造の歴史は明治時代に遡ります。

創業は明治39年（1906年）、もともとは「川端酒造」としてスタートしました。

北海道開拓が進む中で、地元の米を使用した酒造りが根付き、やがて「金滴酒造」として発展しました。

戦後の経済成長期を経て、北海道の風土に合った酒造りを追求し、道産米を積極的に活用。

特に酒米「彗星」や「きたしずく」など、北海道産の米を使用した純米酒が評価されています。

金滴酒造では、北海道産の米と水にこだわり、多様な日本酒を醸造しています。

その中でも代表的な銘柄を紹介します。

北海道産「彗星」を使用した純米吟醸酒で、やわらかい口当たりとフルーティーな香りが特徴です。

冷酒として楽しむのに最適で、海鮮料理との相性が抜群です。

北海道産「きたしずく」を100％使用した純米酒で、コクのある味わいとスムーズなのどごしが魅力。

冷やでも燗でも楽しめる万能な一本です。

楽天市場で見てみる

金滴酒造では、蔵元見学を受け付けている場合があります。

見学では、日本酒造りの工程を学びながら、実際の仕込み場や貯蔵庫を見学できます。

見学の可否やスケジュールについては、事前に公式サイトや電話での確認をおすすめします。

金滴酒造の日本酒は、以下の方法で購入可能です。

金滴酒造株式会社は、北海道新十津川町にある老舗酒蔵で、100年以上の歴史を誇ります。

北海道産の米と水にこだわり、純米吟醸や純米酒などの高品質な日本酒を醸造しています。

蔵元見学が可能な場合もあり、直売所やオンラインショップでの購入もできます。

北海道の自然が育んだ美酒を、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。